單項選擇題冰箱、冰柜要定期進行清洗、消毒和除霜，除霜應（）一次。
A.一年
B.半年
C.三個月
D.一個月
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題1949年至今，我國共經(jīng)歷了（）個食品安全階段。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項選擇題低溫和常溫貯存時食品距離墻壁、地面均應在（）米以上。
A.5
B.7
C.8
D.10
3.單項選擇題在食用油的檢驗報告中，包裝袋中可以沒有注明的是（）
A.服務熱線
B.廠家
C.生產(chǎn)日期
D.QS標志
4.單項選擇題常溫備餐中，食品熟制加工后需在（）小時內(nèi)食用。
A.3
B.1
C.2
D.1.5
5.單項選擇題FAO和WHO規(guī)定每人一天內(nèi)丙二醇允許攝入量（ADI）為（）mg/kg。
A.24
B.25
C.26
D.27
最新試題
HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）
題型：多項選擇題
食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。
題型：單項選擇題
關(guān)于“QS”標志申請流程，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應做到（）
題型：多項選擇題
下列烹飪原料出庫原則正確的是（）
題型：單項選擇題
麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）
題型：多項選擇題
過氧乙酸具有強氧化性，腐蝕性，配制消毒液時，謹防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應立即以（）濃度的蘇打水沖洗。
題型：單項選擇題
以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）
題型：多項選擇題
食用油常見的加工方法（）
題型：多項選擇題
下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）
題型：單項選擇題