單項選擇題屬于莖菜菜的品種是（）
A.馬鈴薯、芋艿
B.芹菜、茭白
C.胡蘿卜、百合
D.胡蘿卜、芹菜
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1.單項選擇題花青素使蔬菜表現(xiàn)出紅、藍(lán)、紫的顏色，這些蔬菜種類是（）
A.番茄
B.胡蘿卜
C.茄子
D.紅辣椒
2.單項選擇題下列蔬菜含草酸較多的是（）
A.油菜
B.花菜
C.菠菜
D.山藥
