單項(xiàng)選擇題（）的方法特別適合飯店、飲食行業(yè)、食品倉庫的滅鼠。
A.人工滅鼠
B.生態(tài)學(xué)滅鼠
C.器械滅鼠
D.藥物滅鼠
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1.單項(xiàng)選擇題食品機(jī)械用具其構(gòu)件材料不得影響食品的顏色、香氣、風(fēng)味和（）。
A.新鮮程度
B.營養(yǎng)成分
C.質(zhì)感
D.保質(zhì)期
2.單項(xiàng)選擇題冷藏器械要定期清洗和定期除霜、（），消除有害微生物的污染．
A.干燥
B.檢修
C.消毒
D.清理
