整個預測工作的主體階段和核心是（）

餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。

餐飲市場餐類結構

就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經典菜肴屬于（）

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）

餐飲需求規(guī)律

對餐飲產品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

構成餐飲市場主體的基本要素是（）

餐飲市場消費結構