單項選擇題菜單的式樣和尺寸大小，應(yīng)根據(jù)菜品內(nèi)容和餐廳規(guī)模而定，字間距不能太密，文字占幅不超過百分之（），且有大小寫之分。

A.50%
B.20%
C.10%
D.5%


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題以下（）不是常用的西餐菜單。

A.零點菜單
B.套餐菜單
C.創(chuàng)新菜單
D.宴會菜單

2.單項選擇題喝酒時需要用手心托住杯身的是（）

A.白蘭地酒杯
B.古典酒杯
C.雪利酒杯
D.波特酒杯

3.單項選擇題適合盛裝加冰的威士忌酒的酒杯是（）

A.啤酒杯
B.古典酒杯
C.雪利酒杯
D.波特酒杯

4.單項選擇題西餐的湯分為濃湯和清湯，較正式的西餐廳供應(yīng)濃湯時使用（）

A.單耳湯碗
B.雙耳湯碗
C.寬口湯碗
D.寬口湯盤

5.單項選擇題西餐擺臺中，在整個餐臺左側(cè)偏上的是（）

A.展示盤
B.面包盤
C.煙灰缸
D.甜品盤