交叉污染是導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題的重要因素之一。

食品污染的種類按其性質(zhì)可分為（）類。

低溫保藏的原理（）

關(guān)于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）

亞硝酸鹽中毒的常見原因有（）

胖聽的罐頭食品不能吃。

在我國，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動物性食物。

防止微生物污染常用的方法有（）

如果發(fā)生了食物中毒的事件，對所有涉及的食物應(yīng)該：封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具。

下列哪項屬于微生物污染（）