單項(xiàng)選擇題蒸餾酒的主要衛(wèi)生問(wèn)題是()
A、甲醇
B、細(xì)菌污染
C、黃曲霉毒素
D、食品添加劑
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶中含量最低的礦物質(zhì)是以下哪一種()
A、鈣
B、鐵
C、鉀
D、鈉
2.單項(xiàng)選擇題啤酒制造過(guò)程中,用火直接烘烤大麥芽時(shí),易產(chǎn)生()致癌物質(zhì)。
A、3,4一苯并花
B、氰化物
C、甲醛
D、二甲基亞硝膠
3.單項(xiàng)選擇題“無(wú)抗奶”是不含()的原料生產(chǎn)出的牛奶。
A、重金屬
B、農(nóng)藥
C、激素
D、抗菌素類藥
4.單項(xiàng)選擇題做飯去米湯的撈飯法,損失的()較多。
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、維生素
D、碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題白酒中的甲醇主要來(lái)源于酒原料中的()。
A、果膠
B、糖類
C、蛋白質(zhì)
D、酵母
最新試題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
河豚毒素含量最多的器官是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀()
題型:多項(xiàng)選擇題