最新試題
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）