營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。