以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。