最新試題
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成三角片（）