多項選擇題維生素K 較好的食物來源是（）
A.綠葉蔬菜
B.水果
C.肝臟
D.魚類
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1.多項選擇題維生素B6較好的食物來源是（）
A.豆類
B.魚類
C.肝臟
D.畜肉
2.多項選擇題（）食物中的維生素D 相對較多
A.海魚
B.蛋黃
C.動物肝臟
D.奶油和干酪
3.多項選擇題以玉米為主食的人易發(fā)生癩皮病，原因是玉米中（）
A.煙酸含量低
B.色氨酸含量低
C.煙酸為結(jié)合型
D.色氨酸為結(jié)合型
4.多項選擇題維生素E 含量最高的兩種植物油是（）
A.芝麻油
B.花生油
C.豆油
D.葵花子油
5.多項選擇題下列哪些人群容易缺乏維生素B12（）
A.純素食者
B.蛋類素食者
C.胃酸分泌缺乏者
D.孕婦
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食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價指標(biāo)有（）
題型：多項選擇題
現(xiàn)實生活中，評價一種食物最重要的經(jīng)濟因素應(yīng)該是（）
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能夠調(diào)節(jié)機體多種組織細(xì)胞的生長和分化功能的是（）
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下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）
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牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
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糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
題型：單項選擇題
麻痹性貝類中毒的特點包括（）
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谷胚的組成部分包括（）
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下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）
題型：單項選擇題
鈣缺乏會引起的典型癥狀是（）
題型：單項選擇題