最新試題
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）