多項選擇題餐飲服務在餐飲企業(yè)的整體運轉(zhuǎn)中發(fā)揮著哪些獨特的功能？（）
A.餐飲服務是推銷餐飲產(chǎn)品的過程
B.餐飲服務是滿足顧客需求的重要手段
C.餐飲服務是菜品從生產(chǎn)轉(zhuǎn)換為消費的橋梁
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1.判斷題餐飲業(yè)的萌芽始于商周時期。
3.單項選擇題在正式的宴會上，水杯放在菜盤（），酒杯放在右上方。
A.左方
B.右上方
C.正前方
D.左上方
4.多項選擇題餐飲業(yè)經(jīng)營的的目標有哪些？（）
A.提供優(yōu)質(zhì)的對客服務
B.供應適口的菜點酒水
C.取得滿意的三重效益
D.營造怡人的進餐環(huán)境
5.多項選擇題團隊用餐前，服務員應做到（）。
A.掌握包餐性質(zhì)
B.掌握就餐方位
C.掌握包餐標準
D.掌握包餐客人的特殊需要
最新試題
在餐廳的顧客服務中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時，應如何提升服務效率（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題