單項選擇題鳳慶生產(chǎn)的工夫紅茶萎凋,以()為主,輔以其它形式的萎凋。
A、室內(nèi)自然委凋
B、室外日光萎凋
C、室內(nèi)加溫萎凋
D、萎凋槽萎凋
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1.單項選擇題我國茶葉出口量最多的是()。
A、紅茶
B、花茶
C、白茶
D、普洱茶
2.單項選擇題綠茶足火溫度應(yīng)控制在()左右。
A、90℃~100℃
B、100℃~110℃
C、110℃~120℃
D、130℃~140℃
3.單項選擇題綠茶毛火后的攤涼時間應(yīng)掌握在()分鐘之間。
A、5~10
B、10~15
C、15~20
D、20~25
4.單項選擇題綠茶干燥毛大溫度應(yīng)控制在()之間。
A、90℃~100℃
B、100℃~110℃
C、110℃~120℃
D、130℃~140℃
5.單項選擇題揉捻適度的葉子成條率要達()以上。
A、60%
B、70%
C、80%
D、90%
最新試題
白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應(yīng)()。
題型:單項選擇題
白茶干燥過程中,若干燥不充分,茶葉容易()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,熱風萎凋的熱源一般為()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
題型:單項選擇題
白茶干燥時,為防止茶葉破碎,應(yīng)()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,萎凋時間過長可能導(dǎo)致()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋到一定程度時,茶葉的香氣會呈現(xiàn)出()。
題型:單項選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋場地的要求,不正確的是()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,茶葉的攤放方式會影響()。
題型:單項選擇題