最新試題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）