與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對(duì)細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

相對(duì)甜度最低的甜味劑是（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。