黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。

不屬于油加熱處理的方法有（）。

下列選項中，適合加熱飲用的酒水是（）。

點菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。

進行（）菜肴服務時，應采用“碎步”步伐。

為顧客點菜時，不應該（）。

為顧客示酒之前，餐廳服務員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。

倒啤酒時因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。

白酒在進行儲藏時，應注意（）。

白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。