杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

在接受賓客點菜時，常常出現兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

（）結賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。

瓷質餐具在使用中可磨擦、磕碰。