啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

請(qǐng)問你在上述的案例中得到什么啟示？

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

客人在進(jìn)餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。