單項選擇題為客人鋪餐巾時，一般情況下應(yīng)站在客人( )拿起餐巾，輕輕打開，并注意（），將餐巾鋪在客人腿上。

A.左側(cè)；右手在前，左手在后
B.左側(cè)；右手在后，左手在前
C.右側(cè)；右手在前，左手在后
D.右側(cè)；右手在后，左手在前


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題為了方便住店客人，高星級飯店一般允許住店客人在餐廳以（）的方式結(jié)賬。

A.現(xiàn)金結(jié)賬
B.信用卡結(jié)賬
C.支票結(jié)賬
D.簽單結(jié)賬

2.單項選擇題電話鈴響（）以內(nèi)迅速接聽、問好并報餐廳名稱。

A.二聲
B.四聲
C.三聲
D.五聲

3.單項選擇題小毛巾服務(wù)一般提供（）。

A.一次
B.兩次
C.三次
D.多次

4.單項選擇題用茶壺斟茶時，右手拿壺把，左手輕按壺蓋，先給長輩或主賓斟倒（），壺嘴（）。

A.七八成；朝向客人
B.七八成；背向客人
C.八九成；朝向客人
D.八九成；背向客人

5.單項選擇題中餐服務(wù)上菜時，不正確的做法是（）。

A.上菜前須先核對臺號
B.上菜前整理臺面，留出擺放位置
C.先上菜，再上與之相配的調(diào)味品
D.上完最后一道菜，要主動告訴客人菜已經(jīng)上齊