最新試題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是()。
調(diào)制混酥類面團(tuán)要選用()的油脂,否則制作生坯時(shí)不易成型。
油糖攪拌法中的油指的是黃油,糖指的是()。
烘烤核桃派前,烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為()
混酥類點(diǎn)心又被稱為()