單項(xiàng)選擇題豬的品種可以從商品用途、血統(tǒng)和（）來劃分。
A.產(chǎn)區(qū)
B.外觀
C.瘦肉比例
D.價(jià)格
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1.單項(xiàng)選擇題禽類主要指家禽，各種禽類的（）人體相似，因此，禽類的剝宰方法基本相同。
A.體形結(jié)構(gòu)
B.組織結(jié)構(gòu)
C.骨骼組織
D.肌肉組織
2.單項(xiàng)選擇題有些水產(chǎn)品死后體內(nèi)的組氨酸會(huì)被細(xì)菌脫梭形成組胺，食用就會(huì)引起食物中毒。這類水產(chǎn)品主要是（）。
A.蟹、鯉魚、草魚、鱔魚、甲魚
B.河豚魚、甲魚、鯉魚、鱔魚、蟹
C.甲魚、蟹、鯪魚、黃鱔、海魚
D.青皮紅肉的海魚、蟹、鯉魚、鱔魚、甲魚
