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A、空烤盤
B、塑料袋
C、一杯水
D、一空杯

A、散熱性強(qiáng)
B、抗腐蝕性強(qiáng)
C、質(zhì)地軟
D、傳熱性能強(qiáng)

A、攪拌設(shè)備
B、搓圓設(shè)備
C、機(jī)械設(shè)備
D、恒溫設(shè)備

A、揉圓機(jī)
B、打蛋機(jī)
C、和面機(jī)
D、發(fā)酵箱

A、面坯拉薄后都呈半透明、破損口光滑
B、面坯拉薄后都呈不透明、破損口光滑
C、面坯拉薄后都呈半透明、破損口有鋸齒狀
D、面坯拉薄后都呈不透明、破損口有鋸齒狀

A、3—4成
B、4—5成
C、5—6成
D、7—8成

A、曲奇
B、香蕉派
C、蘋果酥條
D、杏仁派

A、葡萄酒
B、糖漿
C、葡萄糖
D、淀粉