A、揉圓機(jī) B、打蛋機(jī) C、和面機(jī) D、發(fā)酵箱
A、面坯拉薄后都呈半透明、破損口光滑 B、面坯拉薄后都呈不透明、破損口光滑 C、面坯拉薄后都呈半透明、破損口有鋸齒狀 D、面坯拉薄后都呈不透明、破損口有鋸齒狀
A、3—4成 B、4—5成 C、5—6成 D、7—8成
