油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項(xiàng)中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一，冰箱可以對(duì)食物進(jìn)行（）作用。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。