A、生熟食物分開放置
B、生熟食物要清洗干凈
C、食物長(zhǎng)時(shí)間存放
D、冰箱里的熟食在食用前要再次加熱
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A、查看索要?jiǎng)游锂a(chǎn)品檢疫合格證明
B、察看肉的顏色
C、查看肉的表面狀態(tài)
D、以上做法都正確
A、炸油變色
B、炸油變稠
C、產(chǎn)生有害物質(zhì)
D、以上說法均正確
A、45度
B、50度
C、40度
D、30度
A、<6mm
B、6mm
C、6.5mm
D、7mm
A、3日
B、5日
C、7日
D、15日
最新試題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是()
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()