為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

進行工作臺物品擺放時，應注意（）。

客人使用信用卡結賬時，服務員應查驗信用卡的（）。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

值臺服務員在填寫菜單時，應動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務員你該如何處理？

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。