試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對策是（）

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

美國餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營銷的主要手段是（）

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

企業(yè)退出市場時(shí)，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價(jià)的差額就成為企業(yè)的（）

目前，我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）