單項選擇題蟹粉獅子頭是采用（）的方法烹制的。
A.煮
B.燉燜
C.蒸
D.爆
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1.單項選擇題脆皮雞是（）的著名菜肴。
A.廣東菜
B.四川菜
C.山東菜
D.江蘇菜
2.單項選擇題廣東名貴菜肴“龍虎斗”是用（）等原料烹制而成的。
A.蛇、貓
B.貓、鼠
C.蛇、鼠
D.兔、貓
