多項(xiàng)選擇題下列為朗姆酒品牌的是()
A.混血姑娘
B.摩根船長(zhǎng)
C.百加地
D.哥頓
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1.多項(xiàng)選擇題酒吧管理標(biāo)準(zhǔn)化有()
A.度量標(biāo)準(zhǔn)化
B.酒單標(biāo)準(zhǔn)化
C.價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)化
D.配方、杯具標(biāo)準(zhǔn)化
2.多項(xiàng)選擇題紅葡萄酒服務(wù)程序是()
A.準(zhǔn)備工作
B.酒品展示、開(kāi)啟
C.服務(wù)
D.添加
3.多項(xiàng)選擇題果蔬汁的種類(lèi)有()
A.果汁
B.蔬菜汁
C.綜合果蔬汁
D.牛奶汁
4.多項(xiàng)選擇題咖啡豆的種類(lèi)有()
A.藍(lán)山咖啡
B.阿拉比卡
C.羅巴斯塔
D.利比里亞
5.多項(xiàng)選擇題中國(guó)名茶類(lèi)有()
A.綠茶、紅茶、烏龍茶
B.夏茶、綠茶、黑茶
C.綠茶、秋茶、冬茶
D.黃茶、白茶、緊壓茶
最新試題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
長(zhǎng)飲又稱(chēng)消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過(guò)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人預(yù)訂酒會(huì)后,應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算,分解費(fèi)用。
題型:判斷題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題