多項選擇題果蔬汁的種類有()
A.果汁
B.蔬菜汁
C.綜合果蔬汁
D.牛奶汁
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1.多項選擇題咖啡豆的種類有()
A.藍山咖啡
B.阿拉比卡
C.羅巴斯塔
D.利比里亞
2.多項選擇題中國名茶類有()
A.綠茶、紅茶、烏龍茶
B.夏茶、綠茶、黑茶
C.綠茶、秋茶、冬茶
D.黃茶、白茶、緊壓茶
3.多項選擇題茶葉按發(fā)酵程度可分為()
A.微凋茶
B.全發(fā)酵茶
C.春茶
D.半發(fā)酵茶
4.多項選擇題干邑地區(qū)白蘭地分為下列哪些產區(qū)()
A.大香檳區(qū)
B.小香檳區(qū)
C.邊緣林區(qū)
D.優(yōu)質林區(qū)
E.普通林區(qū)
5.多項選擇題利口酒釀造方法包括()
A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過濾法
D.混合法
最新試題
酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項選擇題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎。
題型:判斷題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題
酒會結束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題