填空題糖水梨罐頭采用()排氣方法。
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1.單項選擇題下列物質(zhì)中,與果實的軟硬程度和脆度有關(guān)的是(())
A、纖維素
B、半纖維素
C、丹寧
D、果膠
2.單項選擇題花生牛軋?zhí)菍儆冢ǎ┨枪?/a>
A、硬糖
B、軟糖
C、焦香糖果
D、充氣糖果
3.單項選擇題在魚貝類中,有淡甜味并和尿素一起調(diào)節(jié)滲透壓作用的物質(zhì)是()。
A、丙氨酸
B、氧化三甲胺
C、甜菜堿
D、肌苷酸
最新試題
關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點,說法正確的是()
題型:多項選擇題
動物細胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充()。
題型:單項選擇題
發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少?()
題型:多項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是()
題型:單項選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有()
題型:多項選擇題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時,關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是()
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下面哪個選項是細胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果?()
題型:單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中,最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是()
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型:判斷題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于()的改造。
題型:單項選擇題