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蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質改造。
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點位突變技術用于蛋白質改造其突變位點是確定的,突變的個數也是預知的。
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重組DNA技術可把來自任何生物的基因轉移到與其毫無關系的受體細胞中。
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