以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

以下屬于食材范疇的有（）

中國食材應(yīng)具備的條件是（）