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白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
精于制湯是魯菜特點之一。