江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

米飯是食材之一。