問答題簡述啤酒的生產(chǎn)過程?
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1.問答題簡述法國葡萄酒的等級制度?
2.單項選擇題()是著名的雅文邑白蘭地的品牌
A、軒尼詩
B、馬爹利
C、夏博
D、人頭馬
3.單項選擇題以下哪項不屬于蒸餾酒的特點()
A、酒精含量高
B、雜質(zhì)含量少
C、可天然形成
D、可長期保存
4.單項選擇題金酒最早的生產(chǎn)國是()
A、荷蘭
B、英國
C、俄國
D、美國
5.單項選擇題中國白酒的香型豐富多彩,下列白酒中屬于醬香型白酒的是()
A、五糧液酒
B、郎酒
C、劍南春酒
D、汾酒
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簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
題型:問答題
簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒?
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簡述酒吧防盜管理的措施。
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簡述小酒吧服務(wù)注意事項。
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葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
酒吧常見的銷售形式有哪些?
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將白葡萄酒開瓶后,應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒,請主人品評酒質(zhì)。
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斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè),進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型:判斷題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是()。
題型:多項選擇題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
題型:判斷題