A、27% B、38% C、56% D、73%
A、真鯛 B、塘鱧魚 C、鯡魚 D、鰩魚
最新試題
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）