黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。

優(yōu)質的紅葡萄酒，其色澤應呈（）。

倒啤酒時因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。

（）是餐廳服務員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。

目前在我國最受消費者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。

點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內就應該及時為顧客點菜。

酒屬于食品，保管與儲存過程中應選擇（）的倉庫來儲存酒類。

為顧客點菜時，不應該（）。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。

在白蘭地的酒標上經常能看到關于酒齡的標注，在法國，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。