單項(xiàng)選擇題清型型鐵觀音在晾青時(shí)每平米攤?cè)~青量在（）kg左右。
A.0.5—0.6
B.0.8－1.0
C.1.2-1.5
D.1.5-1.8
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1.單項(xiàng)選擇題蒙頂黃芽進(jìn)行后期干燥烘焙時(shí)要求的溫度是（）℃。
A.30—40
B.40—50
C.50—60
D.60—70
2.單項(xiàng)選擇題以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等為主的茶區(qū)是（）。
A.華南茶區(qū)
B.西南茶區(qū)
C.江南茶區(qū)
D.江北茶區(qū)
3.單項(xiàng)選擇題殺青是黃茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)，但其殺青過(guò)程中的溫度要求是要（）。
A.比綠茶的略低
B.與綠茶的相當(dāng)
C.比綠茶的略高
D.比綠茶的高很多
4.單項(xiàng)選擇題蒙頂黃芽初制時(shí)復(fù)鍋的目的是散失水分和揮發(fā)“初包”中產(chǎn)生的水悶氣，并利于（）的形成。
A.苦澀味
B.清鮮味
C.甜醇味
D.陳醇味
5.單項(xiàng)選擇題黃茶殺青的適度標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.青草氣大量揮發(fā)即可
B.芽頭彎曲，芽體變黃
C.芽蒂微軟，葉色變暗，茶香顯露
D.以上都不是
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玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂，因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開(kāi)的熱水杯中。
題型：判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防感冒。
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題型：判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí)，應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯，以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型：判斷題