判斷題清香型以山西杏花村汾酒為代表,又稱汾香型。
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1.單項(xiàng)選擇題清酒儲存期通常為()
A.半年至一年
B.一年至一年半
C.一年半至兩年
D.兩年至兩年半
2.單項(xiàng)選擇題清酒要求()低溫儲存。
A.-1-5度
B.5-10度
C.10-12度
D.15-20度
3.單項(xiàng)選擇題清酒在冬天需溫燙后飲用,一般加溫至()
A.40-50度
B.30-40度
C.20-30度
D.50-60度
4.單項(xiàng)選擇題光線照射是清酒的天敵,為防止光線照射,市場上酒瓶雙多設(shè)計成表綠色或()
A.白色
B.黑色
C.深褐色
D.淡黃色
5.判斷題蘇格蘭威士忌是世界上最好的威士忌之一。
最新試題
葡萄酒開瓶說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時,每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型:問答題
酒水瓶罐的封口常見的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些?
題型:問答題
簡述酒水賬單開錯該如何處理?
題型:問答題
簡述酒吧原料采購流程。
題型:問答題
簡述什么是變動成本?酒吧的變動成本有哪些?
題型:問答題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
準(zhǔn)備佐餐酒時,將玫魂露酒冰鎮(zhèn),白葡萄酒用酒籃盛放。
題型:判斷題