單項(xiàng)選擇題茶葉中經(jīng)過高溫灼燒后,所殘留下的物質(zhì),總稱為()。
A.茶渣
B.灰分
C.重金屬氧化物
D.不溶性物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題揉捻室空氣過于干燥會(huì)導(dǎo)致揉捻葉容易蒸發(fā)水分,對(duì)紅茶()有不良影響。
A.萎凋
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
2.單項(xiàng)選擇題茶樹所有部位中,()的水分含量最高。
A.嫩梗
B.越冬芽
C.葉片
D.果實(shí)
3.單項(xiàng)選擇題第四套樣紅碎茶毛茶歸堆的方式為()。
A.依內(nèi)質(zhì)歸堆
B.依外形歸堆
C.依嫩度歸堆
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題茶樹鮮葉的平均含水量是()。
A.50%
B.60%
C.70%
D.75%
E.80%
5.單項(xiàng)選擇題紅碎茶“發(fā)酵”程度的掌握與工夫紅茶相比()。
A.前者輕
B.后者輕
C.兩者大致相同
D.以上都不是
最新試題
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長(zhǎng)速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
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紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔,以保持其清潔度。
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綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
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茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
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白茶投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感和香氣有直接影響。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽(yáng)光曬干。
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玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
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茶單設(shè)計(jì)應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
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茶藝表演中,使用電水壺時(shí)必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì),以吸引客戶購(gòu)買。
題型:判斷題