單項選擇題茶樹所有部位中,()的水分含量最高。
A.嫩梗
B.越冬芽
C.葉片
D.果實
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1.單項選擇題第四套樣紅碎茶毛茶歸堆的方式為()。
A.依內(nèi)質(zhì)歸堆
B.依外形歸堆
C.依嫩度歸堆
D.以上都是
2.單項選擇題茶樹鮮葉的平均含水量是()。
A.50%
B.60%
C.70%
D.75%
E.80%
3.單項選擇題紅碎茶“發(fā)酵”程度的掌握與工夫紅茶相比()。
A.前者輕
B.后者輕
C.兩者大致相同
D.以上都不是
4.單項選擇題以下茶品中屬于黑茶的是()。
A.鐵觀音
B.碧螺春
C.茯磚茶
D.正山小種
5.單項選擇題紅碎茶足干后的含水率一般為()。
A.3~4%
B.5%左右
C.7%左右
D.7~8%
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