單項選擇題當客人在西餐廳用餐時點了一些魚類菜肴后服務員應該向客人推薦的佐餐酒品是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黃酒
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1.單項選擇題下列雞尾酒中（）是以朗姆酒作為基酒的。
A.Cubalibre
B.Manhattan
C.Snow
D.PussyFoot
2.單項選擇題啤酒需冷藏觸用，最佳的飲用溫度為（）。
A.1～4℃
B.8～10℃
C.12～14℃
D.16℃
3.單項選擇題陳化是蒸餾酒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，但（）是惟一不需要陳化而裝瓶銷售的蒸餾酒。
A.白蘭地
B.金酒
C.伏特加
D.朗姆酒
最新試題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學消毒法。
題型：判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項選擇題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務酒水在（）上進行。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題