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判斷題 鄰菲啰啉比色法測定鐵時(shí)，加人鹽酸羥胺是為了防止Fe²⁺氧化成Fe³⁺。

1.判斷題沒食子酸乙酯比色法測定飲料中茶多酚時(shí)，用沒食子酸乙酯作為比色標(biāo)準(zhǔn)。

2.判斷題沒食子酸乙酯比色法測定飲料中的茶多酚時(shí)，如果改變磷酸鹽緩沖溶液的濃度，顯色后溶液的吸光度也會發(fā)生變化。

3.判斷題丙酸鈣用于面包及糕點(diǎn)中可起到防腐作用，pH值越高，其防腐效力越高。

4.判斷題為了提高測定低含量組分的靈敏度，通常選用待測元素的共振線作為分析線但當(dāng)待測元素的共振線受到其他譜線干擾時(shí)，則選用其他無干擾的較靈敏譜線作為分析線。

5.判斷題標(biāo)準(zhǔn)加人法不僅可以消除基體干擾，而且能消除背景吸收的影響和其他干擾。