單項選擇題鱗刀魚、裙帶魚是下列哪種魚的別稱（）。
A.馬鮫魚
B.加級魚
C.帶魚
D.鰳魚
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題與鮐魚外型相似的魚是（）。
A.鱸魚
B.加吉魚
C.鯧魚
D.鲅魚
2.單項選擇題海鰻最適宜捕勞的季節(jié)是（）。
A.冬至前后
B.立春前后
C.立秋前后
D.夏季
3.單項選擇題帶魚我國沿海均有出產(chǎn)，其中產(chǎn)量最高的是（）。
A.黃海
B.南海
C.東海
D.渤海
4.單項選擇題大黃魚分布較廣，以哪里產(chǎn)量最多（）。
A.山東沿海
B.浙江舟山群島
C.秦皇島
D.黃海南部
5.單項選擇題人工室內(nèi)飼養(yǎng)肉雞的飼養(yǎng)周期一般平均為（）。
A.83天
B.72天
C.68天
D.56天
最新試題
“紅燒下巴”這道菜肴用到的是以下哪個原料部位？（）
題型：單項選擇題
莢果類原料初加工時，除了要掐去蒂和頂尖，還需要撕去兩邊的邊筋。
題型：判斷題
海參質(zhì)硬的煮發(fā)時間短，皮薄質(zhì)軟的煮發(fā)時間長。
題型：判斷題
菜肴“香干肉絲”主要遵從了（）的配菜原則。
題型：單項選擇題
烹飪中指甲片通常以主料的形式出現(xiàn)，如“火腿豆瓣”、“嫩姜肉片”等。
題型：判斷題
菜肴“麻辣腰花”運(yùn)用的花刀工藝為（）
題型：單項選擇題
以下哪種原料可以用火發(fā)漲發(fā)？（）
題型：單項選擇題
（）不是扒三樣的原料。
題型：單項選擇題
山藥外皮粗糙，味苦澀，初加工時應(yīng)把外皮除去。
題型：判斷題
“清炒河蝦”的配菜方法是（）。
題型：單項選擇題