單項(xiàng)選擇題玉米含某種氨基酸較少，故以玉米為主食的地區(qū)易患癩皮病，這種氨基酸是（）

A.色氨酸
B.纈氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題毒蕈中毒的原因主要是（）。

A.食用過多
B.烹飪時間太短
C.誤食
D.烹飪時間太長

2.單項(xiàng)選擇題高血壓患者在服藥的同時應(yīng)控制（）攝入量。

A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鈉

3.單項(xiàng)選擇題山梨酸鉀添加到乳制品中是作為（）。

A.粘合劑
B.起云劑
C.增稠劑
D.防腐劑

4.單項(xiàng)選擇題糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、甜味素屬于（）甜味劑。

A.天然
B.人工合成
C.化學(xué)物質(zhì)
D.營養(yǎng)型

5.單項(xiàng)選擇題（）是指植物體內(nèi)天然存在的對植物生長、發(fā)育有顯著作用的微量有機(jī)物質(zhì)。

A.植物激活
B.植物調(diào)節(jié)
C.植物交換
D.植物激素