單項(xiàng)選擇題蝤蛑又稱膏蟹，鋸緣青蟹。肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率達(dá)（）。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
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1.單項(xiàng)選擇題（）是肺吸蟲的中間宿主，故烹調(diào)時(shí)須熟后食用。
A.白蝦
B.龍蝦
C.富貴蝦
D.大頭蝦
2.單項(xiàng)選擇題（）主要產(chǎn)于廣東，福建一帶，一年四季均產(chǎn)，體長(zhǎng)而肉多，肉爽嫩結(jié)實(shí)，肥而鮮美，但略有腥味。
A.沼蝦
B.對(duì)蝦
C.基圍蝦
D.白蝦
