多項(xiàng)選擇題人體水分來源主要包括（）。

A.直接飲水
B.攝入食物
C.體內(nèi)物質(zhì)代謝產(chǎn)生的水
D.皮膚吸收
E.肺部呼吸


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1.多項(xiàng)選擇題對(duì)食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)時(shí)，通常從（）幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。

A.蛋白質(zhì)的含量
B.蛋白質(zhì)的消化率
C.蛋白質(zhì)的利用率
D.蛋白質(zhì)的完整性
E.蛋白質(zhì)的溶解性

2.多項(xiàng)選擇題功能低聚糖的生理作用有（）。

A.促進(jìn)大腸雙歧桿菌增殖
B.預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生
C.保護(hù)肝臟
D.預(yù)防齲齒
E.調(diào)節(jié)胃腸功能

3.多項(xiàng)選擇題適當(dāng)攝入膳食纖維可治療時(shí)的疾病是（）。

A.高脂血癥
B.骨質(zhì)疏松癥
C.缺鐵性貧血
D.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
E.便秘

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于多不飽和脂肪酸，表述不正確的是（）。

A.可以由體內(nèi)的必需脂肪酸轉(zhuǎn)化而來
B.具有預(yù)防和治療心血管疾病功能
C.n-6與n-3PUFA比例以4～6∶1為佳
D.n-6PUFA在機(jī)體可轉(zhuǎn)化為n-3PUFA